9月2日，煙臺大學學生在第二食堂展示“光盤”。從2013年5月開始，煙臺大學在全校開展“光盤”行動。為踐行“光盤”倡議，煙臺大學7名餐廳保潔員主動食用學生剩飯，在全國高校乃至全社會掀起節儉之風。
近年來，煙臺大學牢牢把握立德樹人根本任務，堅持把社會主義核心價值觀和中華民族傳統美德融入教育全過程，以強化師生節儉意識為先導，以推進節糧節水節電為重點，以健全節約相關制度為保障，大力推進節約型校園建設，深入開展大學生文明修身工程，努力營造勤儉節約的良好氛圍，教育引導學生“崇尚節儉、修身律己、踐行責任”。通過深化教育，精心培育崇尚節儉的校園文化。充分發揮全員育人作用，將節儉教育貫穿大學生思想政治教育全過程，引導和支持學生積極參與節約環保實踐活動。通過強化管理，全面構建促進節約的保障機制，餐廳推出大小份套餐、半份菜和精細化服務，開展“光盤行動”，努力減少剩餐。2014年6月23日，煙臺大學7名保潔員獲得中宣部頒發的“全國節約之星”榮譽稱號，煙臺大學先后獲評“全國節儉養德全民節約行動先進單位”、2016年度和2017年度“煙臺市文明單位”等榮譽稱號。2018年，煙臺大學獲評“山東省糧安之星”。
新聞網址：http://news.shm.com.cn/2020-09/03/content_5162132.htm
